Binka Labu Kuning

BINKA LABU KUNING
Bahan :
- 6 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 200 ml santan kental
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 150 gr labu kuning kukus,haluskan
- margarin secukupnya ,untuk olesan
- tepung terigu secukupnya untuk taburan.
Cara membuat:
- Rebus santan dan gula sambil diaduk-aduk hingga mendidih.angkat dan biarkan dingin
- Kocok telur hingga putih dan mengembang. masukkan labu kuning kukus yang sudah dihaluskan.kocok perlahan hingga rata.tambahkan garam dan vanili .aduk rata
- Masukkan epung terigu dan santan secara bergantian sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata
- Tuang adonan keloyang diameter 18 cm yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung.Panggang dengan suhu 180'c selama 25 menit hingga matang .angkat dan keluarkan dari loyang.
- setelah dingin ,potong-potong .hidangkan...