Onde-Onde Merekah

ONDE - ONDE MEREKAH

Bahan:
- 75 ml air
- 150 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 btr telur
- 2 sdm minyak goreng
- 300 gr tepung terigu segi tiga biru
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- air untuk mencelup
- 100 gr Wijen untuk pelapis
- minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus air,gula pasir,dan garam sampai larut. angkat dan dinginkan (ukur 175 ml)
2. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata.
3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
4. Tuangkan kecampuran terigu,baking powder dan soda kue yg sudah diayak dan diaduk rata.
5. Timbang masing -masing 12 gr( sesuai selera aja). bulatkan,celupkan air.gulingkan di wijen .potong dengan gunting bagian atasnya .
6. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai merekah...
SUMBER:Tabloid Saji/121/th.V/2-15 april 2008