Singit

katanya ini hidangan dari daerah jepara mudah dibuat dan amat praktis......^_^
SINGIT
... bahan:
- 500 gr daging sapi.iris tipis
- 350 ml santan kental dari 1/2 btr kelapa
- 1 sdt garam/sesuai selera.
- daun salam 2 lbr
- minyak goreng secukupnya
bumbu halus
- 3 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt gula merah
Cara membuat
1. tumis bumbu halus ,sampai harum ,masukkan daun salam,garam dan daging aduk sampai daging berubah warna ,masukkaan santan sambil diaduk-aduk hingga mendidih .
2. masak diatas api dengan panas sedang sampai kuah mengental dan daging empuk .
3. angkat dan sajikan .
Sumber: Saji/edisi 43/th.III/06-19 april 2005.