BOTOK UDANG Bahan: - Udang kecil :500gr - kelapa parut yg muda : 1 biji - Lamtoro( petai cina): 250 gr - Telur : 1biji kocok - cabe rawit utuh Daun pisang ;untuk membungkus
Bumbu halus: - Bawang merah : 5 butir - Bawang putih :3 siung - Cabai rawit: 3 biji(boleh lebih) -Garam secukupnya sesuai selaera aja - penyedap rasa bila suka Cara membuat:
- Campur jadi satu Udang,kelapa, lantoro dan bumbu halus ,aduk rata.
kemudian masukkan kocokan telur kedalam adonan tadi.aduk kembali.ambil
selembar daun pisang,letakkan 2 sdm adonan dan selipkan cabai rawit utuh
kedalamnya (barangkali kurang pedas ).lalu bungkus .Siapkan kukusan
,kukus botok selama 30 menit.sajikan......Selamat mencoba.....^_^.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar