Bahan:
- 250 ml santan dari 1/4 burit kelapa
- 50 gr gula merah ,diiris halus
- 60 gr margarine
- 90 ml air
- 120 gr tepung terigu segitiga biru
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 gr kentang kukus,dihaluskan
- 4 btr telur
Cara membuat
1. Rebus sebagian santan dan gula merah sampai larut.saring.masukkan sisa santan ,aduk rata.
2. Panaskan margarine dan air sampai mendidih.Tambahkan terigu ,gula pasir,garam dan kentang.aduk rata dinginkan .
3. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok rata.tambahkan larutan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur mini /poffertjes.oleskan margarine (cukup sekali aja di saat awal )
5. Tuang adonan kedalamnya cetakan dengan api sedang ,panggang sampai matang..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar