Dadar Singkong Isi Kentang

DADAR SINGKONG ISI KENTANG
Bahan dadar
- 500 gr singkong diparut
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt tepung sagu
- 1/2 sdt vanili
- 2 tetes pewarna makanan hijau.
Bahan isi :
- 500 gr kentang kukus,haluskan
- 200 gr gula pasir
-1/4 sdt garam
- 2 lbr daun pandan
- 150 ml santan.
Cara membuat:
1. Aduk bahan dadar sampai adonan tercampur rata.ambil 2 sdm adonan lalu pipihkan ditutup panci
2. Didihkan air,lalu tutup dengan tutup panci yg sudah diolesi singkong. diamkan selama 10 menit,sampai dadar matang.
3. buat isi : Masak kentang,santan gula dan garam.tambahkan daun pandan,lalu masak sampai mengering.
4. Ambil 1 lbr kulit dadar singkong lalu isi.gulung kemudian sajikan...
Sumber: Sedap khusus pemula 10/III/03